Two Column Images
Left Image
Right Image

Pizza starsza niż myślisz! Nowe odkrycie archeologów

Niedawne odkrycie archeologów na stanowisku w Pompejach budzi niemałe zainteresowanie. Malowidło przedstawiające martwą naturę ukazuje… antyczną pizzę! Choć oczywiście dzisiejszy odpowiednik znacznie różni się od starożytnej wersji, odkrycie wskazuje na to, że neaopolitańska pizza jest starsza niż dotychczas sądzono.

Pompejański fresk przedstawia srebrną tacę wypełnioną różnymi przysmakami. Jak wskazują archeolodzy, na naczyniu możemy znaleźć daktyle, granty, kieliszek wina, inne owoce, a także antyczny placek pizzo-podobny. Jak wyjaśniają specjaliści z Parku Archeologicznego Pompejów, można przypuszczać, że obok kielicha z winem przedstawiona jest płaska focaccia pełniącą funkcję podstawy dla różnych owoców. Ponadto placek jest najprawdopodobniej przyprawiony różnym dodatkami, a także składnikiem przypominającym pesto.

Odkryte malowidło nie jest pierwszym obrazem tego typu. Podobne znaleziska znajdują się w innych miastach wulkanicznych. Według ekspertów tego typu fryski nawiązują do tradycji hellensitycznej i stanowią reprezentację greckiej tradycji gościnności. Pompejańskie jest jednak niezwykle precyzyjne, a także bardzo dobrze wykonane. „Pompeje nigdy nie przestaną zaskakiwać: to skrzynia, która zawsze otwiera nowe skarby” – twierdzi włoski minister kultury Gennaro Sangiuliano.

Sygnały potwierdzające obecność prapizzy znajdziemy w różnych antycznych dziełach kultury. Na podstawie fragmentu Eneidy Wergiliusza możemy wywnioskować, iż owoce i inne produkty były umieszczane na obfitych chlebkach, które pełniły funkcję „stołów”.

„Poza precyzyjną identyfikacją przedstawionych potraw, we freskach odnajdujemy nawiązanie do tradycji hellenistycznej, omówioną przez autorów z okresu Imperium Romanum, takich jak Wergiliusz, Marjalis i Flawiusz Filostrat. Zastanawiam się nad kontrastem między skromnym i prostym posiłkiem, który przypomina sferę pasterską i sakralną, a luksusem srebrnych tac i wyrafinowanych artystycznych i literackich przestawień. Rozważając tę kwestię, jak możemy nie myśleć o pizzy, również funkcjonującej jako „biedne” danie z południowych Włoch, które zawładnęło światem i teraz jest podawane w restauracjach z gwiazdką Michelin” – rozważa dyrektor Parku Archeologicznego Pompejów Gabriel Zuchtriegel.

Oczywiście odnaleziony fresk wyraźnie różni się od dzisiejszej pizzy. W czasach antycznych Pompejów mieszkańcy nie znali jeszcze przecież pomidorów czy mozzarelli. Niemniej piękne malowidło informuje nas o tym, iż starożytni Włosi również zajadali się pysznymi plackami. Ba, antyczna pizza była podawana jako dodatek do owoców. Być może pizza hawajska nie jest jednak diabelską profanacją, a nawiązaniem do starożytnej tradycji 😊

 

/JKI/

Źródła: pompeiisites.org

Foto: zrzut z ekranu/Youtube.com

Więcej od autora

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Zobacz także

Najnowsze

Kryzys demograficzny w Polsce – Czy uda się zatrzymać katastrofę populacyjną?

Polska zmaga się z narastającym kryzysem demograficznym. W Polsce liczba ludności nieustannie maleje – umiera więcej osób, niż się rodzi. Czy można zatrzymać ten...

Powstaje pierwszy Studencki Fundusz Inwestycyjny w Polsce

Pierwszy w Polsce studencki fundusz inwestycyjny zawiązuje się we Wrocławiu. Jakie korzyści przyniesie młodym inwestorom z Pokolenia Z? Przeczytaj o tej innowacyjnej inicjatywie. We Wrocławiu...

Mieszkania dla absolwentów w Białymstoku – przyszłość czy ślepa uliczka?

Nowy program "Mieszkanie dla absolwenta" w Białymstoku oferuje młodym ludziom tanie lokum na start. Czy to sposób na zatrzymanie talentów w mieście? Białystok wprowadza...

Edukacja medialna czyli Alfabet Nowych Mediów na kanale DEM TV

Alfabet Nowych Mediów to kolejny edukacyjny cykl realizowany przez Fundację Edukacji i Mediów (FEiM). Pod kolejnymi literami alfabetu w krótkich filmikach eksperci Fundacji rozwijają...

Matura 2025 – zmiany w egzaminie. Sprawdź, co czeka maturzystów!

Nadchodząca matura 2025 przynosi wiele nowości. Sprawdź, jak te zmiany wpłyną na przyszłych maturzystów. Rok 2025 przynosi istotne zmiany dla uczniów przystępujących do egzaminu maturalnego....

Ustawa Kamilka: Co się zmienia i jakie pytania rodzi nowe prawo ochrony dzieci?

Wprowadzenie tzw. "Ustawy Kamilka" to odpowiedź na tragedię, która poruszyła całą Polskę. Co dokładnie się zmienia? Jakie obowiązki mają teraz placówki edukacyjne i osoby...

Ogólnopolska Młodzieżowa Akademia Medialna już za półmetkiem. Finałowe zjazdy już w 2025 roku

Za nami już trzy spośród pięciu zaplanowanych zjazdów Ogólnopolskiej Młodzieżowej Akademii Medialnej za nami. Inauguracyjny odbył się w grudniu 2023 roku w Racławicach. Dwa...

Kolejna debata BACG. Sztuczna inteligencja- szanse, zagrożenia, wyzwania

Czy sztuczna inteligencja (AI) stanowi większą szansę czy zagrożenie dla naszej przyszłości? To pytanie, które zadajemy sobie przynajmniej od 2-3 lat. Bez względu na...