Pizza starsza niż myślisz! Nowe odkrycie archeologów

Niedawne odkrycie archeologów na stanowisku w Pompejach budzi niemałe zainteresowanie. Malowidło przedstawiające martwą naturę ukazuje… antyczną pizzę! Choć oczywiście dzisiejszy odpowiednik znacznie różni się od starożytnej wersji, odkrycie wskazuje na to, że neaopolitańska pizza jest starsza niż dotychczas sądzono.

Pompejański fresk przedstawia srebrną tacę wypełnioną różnymi przysmakami. Jak wskazują archeolodzy, na naczyniu możemy znaleźć daktyle, granty, kieliszek wina, inne owoce, a także antyczny placek pizzo-podobny. Jak wyjaśniają specjaliści z Parku Archeologicznego Pompejów, można przypuszczać, że obok kielicha z winem przedstawiona jest płaska focaccia pełniącą funkcję podstawy dla różnych owoców. Ponadto placek jest najprawdopodobniej przyprawiony różnym dodatkami, a także składnikiem przypominającym pesto.

Odkryte malowidło nie jest pierwszym obrazem tego typu. Podobne znaleziska znajdują się w innych miastach wulkanicznych. Według ekspertów tego typu fryski nawiązują do tradycji hellensitycznej i stanowią reprezentację greckiej tradycji gościnności. Pompejańskie jest jednak niezwykle precyzyjne, a także bardzo dobrze wykonane. „Pompeje nigdy nie przestaną zaskakiwać: to skrzynia, która zawsze otwiera nowe skarby” – twierdzi włoski minister kultury Gennaro Sangiuliano.

Sygnały potwierdzające obecność prapizzy znajdziemy w różnych antycznych dziełach kultury. Na podstawie fragmentu Eneidy Wergiliusza możemy wywnioskować, iż owoce i inne produkty były umieszczane na obfitych chlebkach, które pełniły funkcję „stołów”.

„Poza precyzyjną identyfikacją przedstawionych potraw, we freskach odnajdujemy nawiązanie do tradycji hellenistycznej, omówioną przez autorów z okresu Imperium Romanum, takich jak Wergiliusz, Marjalis i Flawiusz Filostrat. Zastanawiam się nad kontrastem między skromnym i prostym posiłkiem, który przypomina sferę pasterską i sakralną, a luksusem srebrnych tac i wyrafinowanych artystycznych i literackich przestawień. Rozważając tę kwestię, jak możemy nie myśleć o pizzy, również funkcjonującej jako „biedne” danie z południowych Włoch, które zawładnęło światem i teraz jest podawane w restauracjach z gwiazdką Michelin” – rozważa dyrektor Parku Archeologicznego Pompejów Gabriel Zuchtriegel.

Oczywiście odnaleziony fresk wyraźnie różni się od dzisiejszej pizzy. W czasach antycznych Pompejów mieszkańcy nie znali jeszcze przecież pomidorów czy mozzarelli. Niemniej piękne malowidło informuje nas o tym, iż starożytni Włosi również zajadali się pysznymi plackami. Ba, antyczna pizza była podawana jako dodatek do owoców. Być może pizza hawajska nie jest jednak diabelską profanacją, a nawiązaniem do starożytnej tradycji 😊

 

/JKI/

Źródła: pompeiisites.org

Foto: zrzut z ekranu/Youtube.com

Więcej od autora

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Zobacz także

Najnowsze

Darmowe studia do zdobycia! Wydłużono termin składania prac w konkursie „Dom Kopernika”

Termin składania prac w konkursie "Dom Kopernika", zorganizowanym przez Szkołę Główną Mikołaja Kopernika, został przesunięty na 10 marca. Organizatorzy zapraszają wszystkich ambitnych młodych ludzi,...

Praca przyszłości, czyli jak zaprojektować swoją drogę zawodową? Nowy raport Biura Analiz Centrum Grabskiego

Jakie zawody znikną, jakie staną się "trendy"? Co warto studiować by nie martwić się o pracę w przyszłości? Które specjalności będą szczególnie dobrze płatne,...

Sztuczna inteligencja jako pomoc w nauce języków obcych – jak uczniowie i nauczyciele wykorzystują AI?

W dzisiejszych czasach naukę języka angielskiego dzieci rozpoczynają od najmłodszych lat. Jako lingua franca język ten jest niezbędny dla swobodnej komunikacji za granicą i...

Nowa kartka w piłce nożnej! Zmiany tuż tuż


W niedalekiej przyszłości będziemy świadkami kolejnej piłkarskiej rewolucji. Międzynarodowa Rada Piłki Nożnej chce wprowadzić nową sędziowską kartkę o kolorze niebieskim. Czemu ma służyć? Poniżej...

Wypij kawkę w towarzystwie kota, czyli kocie kawiarenki

W ostatnim czasie wielką popularność zyskują kocie kawiarnie, gdzie w towarzystwie miauczących czworonogów można wypić kawkę, herbatkę i zjeść coś słodkiego. Inicjatywa zrodziła się w...

Jak e-sport stał się polem do hazardu dla młodych graczy

Gry komputerowe nie są już tylko formą rozrywki, ale również sposobem na zarabianie pieniędzy. Znaczący wzrost popularności skinów do gier, zwłaszcza takich tytułów jak...

Jeśli posiadasz te monety z czasów PRL-u jesteś bogaty! 

Czy zastanawiałeś się kiedyś co ze starymi monetami z czasów PRL-u, którymi płacili nasi rodzice i dziadkowie?  Jeśli jesteś ich posiadaczem, to może oznaczać, że...

Kilka zdań o pokoleniu Z i „Gangu Albanii” czyli mądry Polak po szkodzie?

W ostatnich dniach spora część internautów oraz mediów emocjonowała się skandalicznym zachowaniem muzyka, znanego szerszej publiczności jako „Popek”. Jego ordynarny występek został zarejestrowany na...